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Jornadas del Bacalao Skrei en Lastres (Colunga), a partir de este sábado 21 de febrero hasta el 1 de marzo de 2015, podrás disfrutar del  majnar que es el Bacalao Skrei.

Son tres los restaurantes de la villa de Lastres que presentan sus menús a las Jornadas del Bacalao Skrei, por 28 euros:

El barrigón de Bertín

  • Croquetas de bacalao y romescu
  • Milhojas de patata con bramdada y aceituna negra
  • Tarta de bacalao, piquillos y afuefa´l pitu colorao
  • Bacalao con salsa de ajo y centollo
  • Bizcocho de cacahuete con chocolate
  • Bodega incluida: Emilio Martínez Brut, mesta verdejo blanco, protocolo tinto Castilla la Macha.

Web: elbarrigondebertin.com

 

Casa Eutimio

  • Ensalada de bacalao en escabeche tropical
  • Fritura de SKREI con mayonesa de algas
  • Guiso de langostinos y bacalao
  • Taco de SKREI con boletus pinícola, huevo a baja temperatura y jamón
  • Postre casero
  • Bodega incluida: Abadía de San Campio ()DO Rías baixas) y Petit Pittacum (DO Bierzo)

Web: casaeutimio.com

 

El Cafetín de Lastres

  • Filete de SKREI ligeramente marinado con vinagreta de soja y rabanitos
  • Tacos de bacalao en escabeche de naranja
  • Guiso de SKREI y boletus a la sidra
  • Interpretación del clásico “Bacalao club ranero”
  • Cebollina rellena de SKREI a la riojana
  • Tradicional lomo de bacalao al pil pil
  • Taco de SKREI a la brasa y crema de maíz y panceta
  • Crema fría de nueces, miel y gamoneo, con su crujiente
  • Bodega incluida: El Ternero blanco (DO Rioja) y El Ternero tinto crianza (DO Rioja).

Web: elcafetindelastres.es

Si se os está haciendo la boca agua con estos elaborados menús no dudes en contactar con los restaurantes. Os recomendamos que reservéis con tiempo, no sea que os quedéis sin poder probar unos platos con un producto único en el mundo visto desde el la mirada de la cocina asturiana.

 

RESUMEN
Evento
Jornadas del Bacalao Skrei en Lastres (Colunga)
Varios lugares de Lastres,Lastres (Colunga),Asturias-33330
Inicio
02/21/2015
Final
03/01/2015