Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres de Otoño en el Camín Real de la Mesa

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Se inicia con las I Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres de Otoño en el Camín Real de la Mesa a buen seguro una larga trayectoria que tendrá lugar con el inicio de cada temporada setera.

Una vez iniciada la temporada de recogida de setas en los montes de algunos concejos seteros de la Asturias centro-occidental, como son Grado, Candamo, Las Regueras, Proaza, Quirós, Teverga, Somiedo o Belmonte de Miranda. Se ha planteado la posibilidad de crear y promocionar unas Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres de otoño.

Veinticuatro establecimientos hosteleros de esta comarca centro-occidental, en poblaciones como Belmonte,Candamo, Grado,Las Regueras, Proaza, Quirós,Santo Adriano, Somiedo,Teverga, Yernes y Tameza, participan en esta primera edición, organizadas por Asturhongo.

Entre el 2 y el 11 de octubre, estos restaurantes elaborarán recetas con “Boletus edulis”, “Boletus pinicola” y “Boletus badius”; rebozuelo; níscalo; lengua y cardo silvestre especiales, para estas Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres de Otoño en el Camín Real de la Mesa 2015.

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Restaurantes participantes en la primera edición de Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres de Otoño:

  • Belmonte de Miranda: Restaurante La calzada Romana, Gran Hotel Cela, Mesón Veiga, Restaurante El Almacén (Puente de San Martín)
  • Candamo: Casa Aurina, El Mirador del Nalón,El Llar de Viri
  • Grado: Restaurante El Cabaño, Sidrería Cantu la Teya, Sidrería Feudo Real,Restaurante El Manantial, Restaurante Casa Celesto
  • Las Regueras: El tendejón de Fernando, Restaurante La Manduca
  • Proaza: Hotel Casona de Don Santos, El manantial, Hotel Torrepalacio
  • Quirós: Casa Jamallo, Sidrería Las Ubiñas
  • Somiedo: Restaurante Las Duernas
  • Teverga: Restaurante La Chabola, Casa Laureano, Bar Nuevo, Casa Manolo (Páramo)

*Los comensales podrán mostrar la público mediante un concurso, subiendo una imagen del plato a la página de Facebook de Hostelería y Turismo de Asturias (OTEA), que repartirá premios entre los participantes.

*Los precios varían en  cada establecimiento.

 

RESUMEN
Evento
Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres de Otoño
Localicación
Camín Real de la Mesa, Camín Real de la Mesa,Camín Real de la Mesa,Asturias
Inicio
10/02/2015
Final
10/11/2015

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